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    制作方法:1.四季豆撕去筋,斜切成段,入沸水锅焯水后,用冷开水降温,沥干。2.干辣椒段煸香。3.将四季豆,干辣椒,泡椒,盐,味精,蒜泥,香油拌匀即可。
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    制作方法:1.酸豆角切末,略焯水,待用。2.锅放油烧热,炒香姜末,蒜末,下肉末,尖椒及余下调料炒散,倒入酸豆角炒匀即可。
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    制作方法:1.豆角择洗净,用盐水卤腌两天,捞出晾干水分。白菜洗净切块,晾凉后入坛中,将豆角放在白菜上。2.将盐,姜,花椒,大料,干辣椒投入凉开水中,倒入坛内,使水淹没豆角和白菜,腌泡3天即可食用。
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    制作方法:将鲜豇豆入沸水中烫 一下,取出曝晒至五成干,再整齐切成寸长段。将豇豆与各种调料混合装入坛中,盖上坛盖,腌泡3天即成。
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    制作方法:1.将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,入沸水锅中焯水后捞出,盛入碗内,加蒜末,香油,盐,味精拌匀。2.香油入锅烧热,投入红干辣椒粒略炸,浇在豇豆上即可。
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    制作方法:1.豇豆洗净切段。2.炒锅加油烧热,放干辣椒,蒜片爆香,放入豇豆稍炒,加入盐,酱油,水焖炒至熟,加味精炒匀即可。
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