三鲜豆苗

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.豆苗摘去老茎洗净,沥干水分。2.草菇洗净,一剖为二。竹笋洗净切丝。3.炒锅加油烧热,放入胡萝卜片,笋丝,草菇翻炒3分钟。4.加入豆苗,盐,继续炒30秒,用水淀粉勾芡即可。
菜谱主料: 豌豆苗#300克 , 胡萝卜(黄)#30克 , 竹笋#50克 , 草菇(大黑头细花草)#50克
菜谱辅料:
菜谱调料: 玉米淀粉#10克 , 色拉油#15克
小技巧: 豆苗烹制时间不可过长,否则会损失很多维生素。
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